Frango com feijão e couve

Bem eu por norma cozinho sem medidas...

Eu vou tentar dizer mais ou menos as quantidades dos ingredientes e os temperos mas sigam o vosso instinto e façam ao vosso gosto! Esta receita e fácil, rápida e super pratica!

Ingredientes:
Bifes de frango ou perú
1 caldo knorr
1 couve lombarda
2 ovos
2 cenouras
100 gr de tiras de bacon
1 lata de feijão branco cozido
1 colher de sopa de colorau

Modo de preparo:
Num tacho cozi bifes de perú com 1/3 de caldo (eu uso knorr de frango natura)!

No outro tacho cozi uma couve lombarda pequena (cortada ao meio), dois ovos, duas cenouras com a casca (para mim e mais facil retirar a casca depois das cenouras cozidas) e uma pitada de sal.

Numa frigideira grande meti um fio de azeite e dourei tiras de bacon, depois acrescentei uma lata de feijão branco cozido, o resto do knorr e colorau (uma colher de sopa mais ou menos)

Depois mexi ate ficar apuradinho (fica mais ou menos um puré grosseiro)!

Retirei o feijão da frigideira e coloquei os peitos de frango previamente cozidos e escorridos para dourar!

Depois e só enfeitar o prato como apetecer e a imaginação deixar ;)

Bom apetite!!!

cupcakes de chocolate

Ingredientes:
5 ovos
2 copos de açúcar
2 copos de farinha
1 copo de cacau ou chocolate em pó
1 copo de agua morna
1 copo de óleo
1 pitadinha de bicarbonato de sódio
1 colher de café de fermento em pó

Para enfeitar:
Confetis multicores
Confetis em forma de estrelas
Confetis em forma de corações
Açúcar refinado

Modo de preparo:
Juntar tudo e bater
Dividir por formas individuais de cupcakes, enfeitar alguns antes de ir ao forno e colocar no forno pre aquecido a 220° por cerca de 15 minutos!

Dica: metade desta receita foi ao microondas (numa forma de Tarte) e metade deu para fazer estes 24 cupcakes

Dica2: eu desligo o forno e deixo sempre os cupcakes ficarem lá mais um pouco

bolo 7 minutos

Ingredientes:
5 ovos
2 copos de açúcar
2 copos de farinha
1 copo de cacau ou chocolate em pó
1 copo de agua morna
1 copo de óleo
1 pitadinha de bicarbonato de sódio
1 colher de café de fermento em pó

Modo de preparo:
Juntar tudo e bater
Colocar a mistura num recipiente (untado) para ir ao microondas e regular 7 minutos na potência máxima (o meu é 900w)

Dica: metade desta receita foi ao microondas (numa forma de Tarte) e metade deu para fazer 24 cupcakes

Tosta de frango

Com restos do frango do almoço fiz umas belas tostas para o jantar!

Ingredientes:
Restos de frango desfiado
Maionese
Tomato sauce (ketchup)
Mostarda
2 fatias de queijo
2 fatias de pão
Margarina liquida vaqueiro

Modo de preparo:
Desfiar o frango e misturar com a maionese o tomato sauce e a mostarda.
Colocar as fatias de queijo sobre uma fatia de pão e depois a mistura do frango e " tapar" com a outra fatia do pão.
Untar a tostadeira com um fio de margarina vaqueiro, colocar a futura tosta lá e aguardar até era ficar tostadinha e douradinha!

Acompanhar com batata frita (pode ser de pacote) ou saladinha :)

Bom apetite!

Bolo de Mousse de Chocolate

Torta com doce de ovos

Cupcakes

Ingredientes:

1 Chav de Farinha

ou

3/4 de farinha e 1/4 de Maisena

1 Chav de Açúcar

1 ovo

1/2 Chav de Leite

1/2 Chav de margarina vaqueiro liquida

1 pitadinha de Fermento em pó

1 pitadinha de Bicarbonato de Sódio

Enfeites coloridos

Modo de Preparo:

Misturar tudo e bater bem no liquidificador ( eu misturei na "mana Bimby")

Separar em formas individuais, colocar os enfeites por cima da massa crua e vai ao forno pré-aquecido a 200º por cerca de 20 minutos

Nota1: a Receita original é da Kiduxa ( mas eu faço com a opção de maisena)

Nota2: atenção aos tempos do forno pois cada forno é diferente!